一、均質機的工作原理
均質機是一種利用高速旋轉的轉子和固定的切割板之間的間隙產(chǎn)生高剪切力，從而將物料進行多次剪切、沖擊、剪斷等作用的設備。均質機主要由進料系統(tǒng)、排料系統(tǒng)、轉子和切割板組成。
物料通過進料系統(tǒng)輸入均質機，經(jīng)過轉子和切割板間的高速運動，發(fā)生多次剪切、磨擦等力作用，使物料細化、均勻化和穩(wěn)定化。排料系統(tǒng)將處理后的物料排出，形成最終的產(chǎn)品。
二、均質機的應用
1. 食品行業(yè)
均質機在食品行業(yè)中被廣泛應用，例如在乳制品、果汁、啤酒等行業(yè)中，均質機能夠將物料細化、均勻化，提高產(chǎn)品的品質和口感。此外，均質機還可以用于奶酪生產(chǎn)中的乳化、乳化粉的制備等。
2. 化妝品行業(yè)
均質機在化妝品行業(yè)中的應用也很常見，例如將乳液、唇膏、霜類等化妝品進行均質處理，使產(chǎn)品的顆粒細小、質地柔和、質量穩(wěn)定，從而提高化妝品的品質和質感。
3. 醫(yī)藥行業(yè)
在醫(yī)藥行業(yè)中，均質機被廣泛應用于制藥、激素、酶、維生素等生產(chǎn)領域，常用于細胞破碎、DNA/RNA提取和混懸液均勻化等領域。均質處理能夠有效地分散和均勻不同的組分，從而提高藥物的生物利用度和吸收率。
